Recette cookies à la banane

Recette cookies à la banane

Cette recette fait partie de mes recettes préférées. En effet, je suis absolument fan de chocolat et de banane !

Ingrédients

  • 1 banane bien mûre
  • 80g de beurre mou
  • 150g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 200g de farine
  • Chocolat noir cassé en grosses pépites
  • 1c à soupe de lait froid

Préparation

  • Écraser la banane et réserver.
  • Mélanger le beurre mou et le sucre et rendre le mélange crémeux.
  • Ajouter l’œuf battu légèrement en omelette et mélanger de façon énergique.
  • Incorporer la farine, la banane écrasée et les pépites de chocolat.
  • Ajouter ensuite le lait.
  • Mélanger afin d’obtenir une pâte souple.
  • J’ai laissé la pâte reposé au frigo 45 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte en les aplatissant doucement.
  • Enfourner une dizaine de minutes à 180°.

Cette recette est idéale pour les enfants et les grands gourmands. Les enfants n'aiment pas toujours la banane et ces cookies moelleux au chocolat se marient très bien avec la banane.

Je vous conseille de les servir légèrement réchauffés au four par exemple.

PS : cette recette provient du blog de Lucie, les-secrets-gourmands.fr : recettes et tests en cuisine

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