Aujourd'hui, je voulais vous parler d'une tendance qui me plaît beaucoup : le panier de recettes livré directement à domicile. Après plusieurs commandes ces derniers mois, je vous propose mon retour d'expérience complet sur ces paniers très pratiques !
C'est quoi au juste un panier recette ?
Commençons par une définition simple. Un panier recette est un panier contenant tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de plusieurs repas (c'est à vous de choisir), avec les recettes détaillées étape par étape pour les cuisiner facilement. Concrètement, je reçois à la maison un gros colis avec des produits frais et de saison, et des fiches recettes illustrées pour me guider dans la préparation des plats.
Le panier contient par exemple les légumes, les fruits, les épices, les herbes aromatiques, les viandes et poissons, les féculents comme le riz ou les pâtes, les produits laitiers etc. Tout est pré-pesé selon les quantités indiquées dans les recettes. Il ne me reste plus qu'à réaliser les différentes étapes de la recette ! C'est très pratique pour gagner du temps en cuisine et manger des plats de qualité sans pour autant devoir aller faire les courses.
Qu'est-ce que j'aime dans les paniers recettes ?
Je commande des paniers recettes une à deux fois par mois car ils présentent de nombreux avantages :
- Je gagne du temps : fini les heures passées à éplucher les prospectus promotionnels et à arpenter les rayons du supermarché pour faire mes courses ! Le panier me fournit tous les ingrédients nécessaires en 1 seule livraison.
- Zéro gaspillage alimentaire : les quantités sont calculées au gramme près, il n'y a pas de reste dans mon frigo. Tout est optimisé.
- Je découvre de nouvelles idées recettes : les chefs cuisiniers proposent des plats originaux que je n'aurais pas forcément pensé à cuisiner seule. C'est ludique et ça stimule ma créativité en cuisine !
- C'est pratique : j'ai juste à suivre les instructions pas à pas, tout est déjà pesé et expliqué clairement. Même pour un débutant c'est facile à réaliser.
- Des produits extra frais et de saison : les ingrédients sont sourcés en direct auprès de producteurs locaux. Un vrai bonus gustatif !
Comment composer mon panier recette idéal ?
La composition du panier est entièrement personnalisable selon mes goûts, mon appétit et mes éventuelles contraintes alimentaires :
- Je choisis le nombre de repas exact dont j'ai besoin pour la semaine ou les deux semaines à venir. Généralement je prends un panier pour 3 dîners par exemple.
- Je sélectionne mes recettes préférées parmi une liste de 10 à 15 propositions qui changent chaque semaine. Souvent il y a une majorité de plats végétariens et quelques recettes avec viande ou poisson.
- J'adapte les portions si je veux plus ou moins de quantités. On peut ajuster facilement selon si on est petit ou gros mangeur !
- Je précise si j'ai des allergies (gluten, laitages, fruits à coque etc) ou un régime alimentaire spécifique (végétarien, sans porc etc). Tout est indiqué sur les fiches recettes.
Où je commande mon panier repas ?
De nombreuses entreprises proposent désormais ce service pratique de livraison de paniers recettes. Je recommande personnellement le site mon-panier-de-campagne.fr qui livre sur la région toulousaine et depuis peu sur toute la France. J'ai été séduite par le système de précommande, la livraison gratuite en point relais, le fait que 92% des produits soient locaux et que les recettes changent régulièrement.
Mes conseils pratiques avant de tester
Avant de craquer, voici quelques conseils pratiques :
- Bien vérifier les jours et créneaux de livraison proposés pour s'assurer d'être présent à la réception du colis.
- Prévoir suffisamment de place dans votre réfrigérateur et placards de cuisine pour stocker tous les ingrédients frais à votre retour.
- Pensez à recycler ou réutiliser au maximum les emballages : sacs, barquettes, bocaux etc. On peut en faire de jolis pots à biscuits !
- Lire attentivement les fiches recettes à l'avance pour bien vérifier si vous avez tous les ustensiles nécessaires.
Grâce aux paniers recettes livrés à la maison, j'ai nettement simplifié mon organisation en cuisine. Je gagne du temps sur les courses et la préparation des repas tout en me régalant de plats gourmands et parfaitement équilibrés. Si vous hésitez encore à tester, je ne peux que vous conseiller de vous lancer ! N'hésitez pas à me donner votre retour d'expérience en commentaire.
Bon appétit et belles découvertes culinaires :)