Je me suis offert un robot pâtissier dernièrement et avant que je vous livre mon avis sur celui-ci je tenais à vous proposer une recette que j'ai adorée.
Depuis toute petite j'adore les brioches. Ma mère n'arrêtait pas d'en acheter pour le goûter et comme j'ai les produits fait maison, je vous livre ici ma recette pour faire une brioche comme je les aime. C'est parti !
Temps nécessaire
Comme on dit, Rome ne sait pas fait en un jour ! Et bien c'est pareil avec la brioche. Il faudra compter environ 2h de préparation et 1/2h de cuisson. Un peu de patience et d'huile de coude seront nécessaires.
Ingrédients pour 6 parts
- 3 oeufs
- 20g de levure fraîche
- 60g de sucre
- 180g de beurre
- 1 cuillère à soupe de rhum pour rehausser le goût
- 1/2 cuillère à café de sel (et oui même en pâtisserie!)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 300g de farine
Préparation
Dans un bol, mélangez la levure avec le lait. Dans le bol de votre robot pâtissier, ajoutez le beurre, le sucre, la farine, le rhum, le sel ainsi que la préparation à base de lait et de levure.
Allumez votre robot et mixez jusqu'à obtenir une patte molle. (Et c'est la, la magie du robot pâtissier car il fait tout !)
Dans un moule en silicone pour brioche légèrement beurré, versez la préparation et laissez la pâte reposer pendant 1h. On dit qu'on lève la pâte car elle va doubler de volume.
Mettre à cuire au four pendant 25/30 minutes à 175*C. Vous pouvez vérifiez régulièrement la cuisson à l'aide d'une lame par exemple.
Et voila, démoulez et c'est prêt ! Cette recette est très simple à réaliser avec son robot pâtissier et j'essayerais de vous en proposer d'autres régulièrement.
A vos commentaires :)